Fakta om have-malurt
Have-malurt (Artemisia absinthium) er en flerårig urt, der kan vokse op til en meter høj. Den har en busket og opret vækst med grågrønne, fjersnitdelte blade, der er sølvgrå på undersiden og grågrøn på oversiden. Planten blomstrer i juli og august med små, nikkende kurveblomster i toppe ved skudspidserne. Blomsterne er ofte gulgrønne. Have-malurt stammer oprindeligt fra tørre, stenede områder i Østeuropa og Sydeuropa, men den findes også hist og her i Danmark, især på sandet, tør jord nær kyster og bebyggelse.
Plantning af have-malurt
Voksested og jordforhold
Have-malurt trives bedst på solrige steder med veldrænet, kvælstofrig jord. I Danmark er den hårdfør og tåler en del tørke, hvilket gør den velegnet til tørre jordtyper. Ideelle forhold indebærer en næringsrig, sandet jord, der er godt drænet. Planten kan vokse i let skygge, men udvikler sig bedst og opnår større aroma, når den står i fuld sol.
Såning og udplantning
Have-malurt kan sås direkte på friland tidligt om foråret fra marts til april. De små frø kan være vanskelige at håndtere, og det kan være en fordel at blande dem med lidt sand for nemmere at sprede dem jævnt. Drys frøene på overfladen af jorden og tryk dem let ned. Spiring sker bedst i en temperatur på 10-15 grader, og småplanterne kan udplantes med ca. 30-40 cm afstand, når de har opnået en passende størrelse.
Beskæring
Det er en god idé at beskære have-malurt hvert eller hvert andet år for at forhindre, at planten bliver ranglet. Beskæring fremmer desuden ny vækst og hjælper med at holde planten kompakt og robust.
Formering af have-malurt
Formering med frø
Formering af have-malurt kan ske fra frø, men frøene er små og kræver omhyggelig håndtering. Det er muligt at så direkte i jorden, men ved brug af små potter eller kasser kan man bedre kontrollere vækstforholdene. De småplanter, der opstår, kan senere plantes ud på det endelige voksested.
Formering med stiklinger og rodstykker
Det er også muligt at formere have-malurt med stiklinger eller ved at tage rodstykker. Stiklinger tages bedst i forsommeren, hvor planten er i vækst. Rodstykker kan nemt deles, og disse kan plantes direkte i haven, hvor de hurtigt vil udvikle sig til nye planter.
Pasning af have-malurt
Vanding og gødning
Have-malurt er en nøjsom plante, der ikke kræver meget vanding. Den tåler tørke, og det er kun nødvendigt at vande i perioder med ekstrem tørke. Overvanding kan skade plantens rødder, så det er vigtigt, at jorden omkring planten er veldrænet. Gødning er heller ikke påkrævet, men hvis man ønsker en kraftigere vækst, kan det være en fordel at tilføre lidt organisk gødning om foråret.
Skadedyr og sygdomme
Have-malurt er generelt modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme. Dens stærke aroma virker afskrækkende på mange insekter, men hvis planten skulle blive angrebet af bladlus, kan disse fjernes med en sæbeopløsning.
Vinteropbevaring
Have-malurt er vinterhårdfør og kan blive stående i haven hele året i Danmark. Den kan dog skæres tilbage om efteråret for at fremme en sund vækst det kommende år. Når planten overvintrer udendørs, vil den oftest begynde at skyde nye stængler fra roden om foråret.
Anvendelse
Som krydderi og i snaps
Have-malurt bruges primært som ingrediens i kryddersnaps. Den bitre smag er velegnet til at give snaps en karakteristisk bitterhed, og ofte anvendes en stilk fra planten, der får lov at trække i nogle timer for ikke at give for kraftig en smag. Ud over snaps kan malurt i mindre mængder også bruges i te, da den har en beroligende og fordøjelsesfremmende virkning.
Medicinske anvendelser
I folkemedicinen har have-malurt traditionelt været brugt mod fordøjelsesproblemer, som ormekur og mod gigt. Malurtens indhold af thujon gør den imidlertid potentielt skadelig i større mængder, og det anbefales derfor at anvende den med forsigtighed.
Som naturligt insektmiddel
Have-malurtens stærke aroma gør den velegnet til at skræmme insekter væk. Traditionelt er tørrede stilke blevet brugt til at holde møl og andre skadedyr på afstand i skabe og tøjlagre. Den kan også anvendes som naturligt insektmiddel i haven ved at placere kviste mellem andre planter, f.eks. kål, som beskyttelse mod insekter.
Hyppigt stillede spørgsmål om have-malurt
Kan have-malurt bruges i madlavning?
Have-malurt er kendt for sin stærke, bitre smag og anvendes derfor sjældent i madlavning. Dens bitterhed gør den bedst egnet til kryddersnapse og medicinske anvendelser, snarere end til direkte anvendelse i mad.
Hvorfor plantes have-malurt i nærheden af roser?
Have-malurt trives godt sammen med roser i haven, da dens sølvgrå blade giver en smuk kontrast til rosernes farverige blomster. Samtidig kan den bidrage til at holde visse insekter væk, hvilket kan være gavnligt for roserne.
Hvordan adskiller have-malurt sig fra strand-malurt?
Selvom have-malurt og strand-malurt tilhører samme slægt, er der tydelige forskelle. Have-malurt vokser typisk højere og har grågrønne, fjersnitdelte blade, mens strand-malurt har en lavere, tættere vækst og trådformede bladafsnit. Desuden findes strand-malurt ofte nær kystområder.
Kan have-malurt spredes hurtigt i haven?
Ja, have-malurt kan sprede sig gennem underjordiske udløbere. For at kontrollere spredningen kan man vælge at plante den i en krukke eller i afgrænsede bede.