L’huile de chanvre est également connue sous le nom d’huile de graines de chanvre ou simplementd’huile de chanvre. Elle est extraite des graines de chanvre.
L’huile de chanvre est utilisée comme complément alimentaire et non pour l’aromathérapie, les soins de la peau, etc.
Certains utilisateurs pensent que l’huile de chanvre est saine pour l’homme car elle présente le même rapport (3:1) d’acides gras oméga-6 et oméga-3 que nous. Ceci n’est pas scientifiquement prouvé.
L’article passe en revue les propriétés de l’huile de chanvre en termes de santé humaine, ainsi que ses applications générales.
Propriétés de l’huile de chanvre
Le résultat du raffinage
L’huile de chanvre est extraite par pression à froid et peut être raffinée, ce qui affecte le produit fini de plusieurs manières :
- L’huile de chanvre non raffinée a un parfum de noisette et peut être de couleur foncée à claire. Plus la couleur de l’huile est foncée, plus l’huile a un arôme (et une saveur) de chanvre.
- L’huile de chanvre raffinée a peu ou pas d’odeur et est incolore. Pendant le raffinage, les vitamines et les antioxydants naturels de l’huile de chanvre sont détruits et perdus.
THC
Le THC est une substance psychoactive présente dans la plupart des plantes du genre Cannabis. L’huile de chanvre ne contient pas de quantités significatives de THC :
- l’huile de chanvre est fabriquée à partir de variétés de la plante Cannabis sativa qui ne contiennent pas beaucoup de THC
- Les graines de chanvre ne contiennent pas de THC (le THC se trouve généralement dans d’autres parties de la plante).
- Les graines de chanvre sont utilisées pour presser l’huile, soigneusement débarrassée des résidus végétaux avant le pressage – ce qui permet d’éviter que l’huile ne contienne du THC.
Les petites quantités de THC qui peuvent parfois être détectées dans l’huile de chanvre proviennent principalement des résidus végétaux qui se trouvent à la surface des graines de chanvre pendant la production de l’huile.
Maladies
Bien que les effets de l’huile de chanvre sur les maladies suivantes aient fait l’objet d’études scientifiques, il n’existe aucune preuve qu’elle puisse être utilisée pour traiter des maladies :
- Dermatite atopique : La maladie – également connue sous le nom d’eczéma atopique – qui se traduit par un eczéma persistant, rougeâtre et qui démange. Une étude finlandaise de 2005 a montré que l’huile de chanvre prise comme complément alimentaire peut être utilisée pour traiter la dermatite atopique. Cette étude ne peut pas être considérée comme une preuve scientifique que l’huile de chanvre peut être utilisée pour traiter la dermatite atopique.
- le cancer : Il existe aujourd’hui de nombreuses études sur l’effet des huiles de chanvre sur différents types de cancer et des rumeurs selon lesquelles le chanvre peut guérir le cancer circulent depuis des années – mais jusqu’à présent, aucune étude ne montre que les plantes de cannabis ou l’huile de chanvre peuvent guérir le cancer.
Profil des acides gras
Le rapport entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 est de 3:1 chez l’homme.
Ce fait s’applique également à l’huile de chanvre et c’est pourquoi certaines personnes pensent que l’huile de chanvre a une valeur nutritionnelle élevée. Il n’y a aucune preuve scientifique à ce sujet.
Le tableau ci-dessous présente une comparaison du rapport entre les oméga-6 et les oméga-3 dans différentes huiles.
| Type d’huile | Rapport |
| Huile de lin | 1:4 |
| Huile de colza | 2:1 |
| Huile de chanvre | 3:1 |
| Huile de soja | 8:1 |
| Huile d’olive | 9:1 |
| Huile de germe de blé | 10:1 |
| Huile de tournesol | 71:1 |
Vous trouverez ci-dessous le profil complet des acides gras de l’huile de chanvre :
| Acide gras | Variété d’acide gras | Quantité | Teneur normale |
| Acide myristique | Saturé | – | 0,12% |
| Acide béhénique | saturé | – | 0,24% |
| Acide arachidonique | saturé | – | 0,72% |
| Acide stéarique | saturé | 2-3% | 2,14% |
| Acide palmitique | Insaturé simple | 6-9% | 6,15% |
| Acide oléique | Oméga-9 insaturé simple | 10-16% | 10,71% |
| CLA (acide linoléique conjugué) | Plus insaturé | – | 0,83% |
| Acide stéarique | Plus insaturé oméga-3 | – | 0,83% |
| Acide alpha-linolénique (ω-3) | Plus d’oméga-3 insaturés | 15-25% | 17,47% |
| Acide gamma-linolénique | Plus insaturé que les oméga-6 | – | 3,92% |
| Acide linolénique (ω-6) | Plus d’oméga-6 insaturés | 50-70% | 56,48% |
Acide alpha-linolénique
La teneur élevée de l’huile de chanvre en acide linolénique et en acide alpha-linolénique signifie qu’une seule cuillère à soupe (15 ml) d’huile de chanvre par jour suffit à couvrir nos besoins quotidiens en ces acides gras essentiels.
L’acide alpha-linolénique est l’acide gras qui sépare l’huile de chanvre de nombreuses autres huiles sur le plan nutritionnel.
Le tableau montre une comparaison des niveaux d’acide alpha-linolénique dans différentes huiles.
N’oubliez pas que l’argument en faveur d’une huile de chanvre saine pour l’homme est que l’huile présente les mêmes rapports naturels (3:1) d’acides gras oméga-3 et oméga-6 que les nôtres.
| Type d’huile | Acide alpha-linolénique |
| Huile de lin | 53,30% |
| Huile de chanvre | 17,19% |
| Huile de cassis | 12,45% |
| Huile de noix | 11,50% |
| Huile de colza | 9,60% |
| Huile de soja | 7,30% |
| Huile de germe de blé | 5,30% |
| Huile de maïs | 0,90% |
| Huile d’olive | 0,70% |
| Huile de concombre | 0,33% |
| Huile de sésame | 0,30% |
| Huile de palme | 0,30% |
| Huile de pépins de raisin | 0,29% |
| Huile d’onagre | 0,12% |
| Huile de noisette | 0,10% |
| Huile de chardon | 0,10% |
| Huile de tournesol | 0,10% |
| Huile d’arachide | 0,10% |
| Huile de coco | 0,00% |
Utilisations de l’huile de chanvre
Compléments alimentaires
Comme mentionné ci-dessus (voir « Profils d’acides gras »), l’huile de chanvre a été utilisée comme complément alimentaire par les humains en raison de sa composition naturelle en acides gras.
L’huile de chanvre convient également comme huile de cuisson, mais pas pour la friture, car son point de fumée est de 165°C (ce qui est relativement bas pour une huile de cuisson). Comme la plupart des autres huiles, l’huile de chanvre doit être conservée dans un endroit sombre et frais, de préférence dans une bouteille en verre foncé. L’huile de chanvre peut également être congelée.
Cosmétiques
En cosmétique, l’huile de chanvre est utilisée dans les produits de soins corporels tels que le savon, le shampoing et la lotion.
Industrie
Les principales utilisations industrielles de l’huile de chanvre se situent principalement dans les produits suivants :
- Lubrifiants
- Peintures et vernis
- Encres
- Plastique
L’huile de chanvre est également utilisée dans certains produits de nettoyage. Ces dernières années, l’huile de chanvre a fait l’objet d’une grande attention en raison de son potentiel en tant que biodiesel.
Mesures de précaution
L’huile de chanvre est essentiellement un complément alimentaire et ne doit pas être appliquée sur la peau, inhalée, mélangée à une huile de massage, etc. L’huile de chanvre peut irriter la peau.